Można powiedzieć, że dieta bezglutenowa jest modna. Na każdym kroku słyszymy o szkodliwości glutenu i jego negatywnym wpływie na funkcjonowanie naszego organizmu. Produkty oznaczone taką informacją są pożądane i chętnie po nie sięgamy. Powstały nawet specjalne diety zupełnie wykluczające gluten z naszego jadłospisu. Nie jest do dieta łatwa do utrzymania, gdyż gluten jest praktycznie wszędzie. […]
